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Menu alla Carta

Servizio tutti i giorni dalle 18 alle 23

Antipasti

I piatti proposti sono perfetti per essere condivisi

Degustazione di Salumi

15 €

Carpaccio di Scottona con pesto di rucola, pomodorini confit e fonduta di Reggiano

14 €

Frutta a guscio
latticini

Vitellino CBT con salsa tonnata

10 €

Uova
Pesce

Focaccia con Grasselli e frittata al ciauscolo e pecorino

8 €

latticini
Uova
Cereali

Primi Piatti

Rigatoni al Ragù

ragù napoletano con costolette di maiale sfilacciate lentamente e cipolle

10 €

preparati in casa e abbattuti
Cereali

Spaghettoni Mancini, pomodorini, alici, capperi e taggiasche

12 €

Cereali
Pesce

Spaghettoni Mancini alla Carbonara

12 €

Uova
Cereali
latticini

Secondi Piatti

Tagliata di Picanha Olio e Rosmarino

20 €

Stinco di Maiale CBT con Patate al Forno

16 €

Filetto di Scottona Olio e Rosmarino

26 €

Tagliata di Picanha, pesto di rucola e riduzione al balsamico

22 €

Frutta a guscio

Tagliata di Picanha, radicchio e fonduta di Gorgonzola

22 €

latticini

Tagliata di Pollo sfumata al Verdicchio di Jesi e Insalata

14 €

Sfizi Gourmet

Hamburger Classic

svizzera di scottona fatta in casa, lattuga, pomodoro a fette e contorno di patate fritte fatte in casa

10 €

Uova
latticini
Cereali

Scottona in Crosta di Pizza al Lardo di Conca

con contorno di verdure al forno

15 €

Cereali

Chicken Ceasar Burger

Burger di pollo fatto in casa, lattuga, scaglie di Reggiano, salsa Ceasar servito con patatine fritte fatte in casa

10 €

Senape e Derivati
latticini
Cereali
Uova

Burger d'Agnello

hamburger d'agnello fatto in casa con cavolo viola, creme freiche e taggiasche

14 €

Cereali
latticini
preparati in casa e abbattuti
Uova

Truffle Burger

hamburger di scottona fatto in casa con speck d'anatra, champignon, tartufo estivo e stracciatella di bufala

14 €

Cereali
latticini
Uova

Fritture

Le nostre Olive all'Ascolana

6,00 €

Cereali
preparati in casa e abbattuti

Verdure Croccanti

carote, zucchine e melanzane panate al panko

6,00 €

Cereali
preparati in casa e abbattuti

Patate fritte fatte in casa

6,00 €

Frittura completa

mix di patate, verdure croccanti e olive all'ascolana

12,00 €

Cereali

Chips della Nonna

4,00 €

Contorni

Verdure al Forno

zucchine, melanzane e patate

6,00 €

Verdure Ripassate

secondo disponibilità

4,00 €

Insalata Mista

lattuga, radicchio, carote, pomodorini e rucola

5,00 €

Pizze

Regina Margherita

polpa di pomodoro, mozzarella fiordilatte e basilico fresco

8,00 €

Bufalina

polpa di pomodoro, mozzarella di bufala e basilico fresco

9,00 €

Bella Napoli

polpa di pomodoro, mozzarella di bufala, alici capperi, aglio, pomodorini e basilico fresco

10,00 €

Tanto Capricciosa

polpa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, peperoncini ripieni al tonno, carciofini, oive nere, cipolla rossa e filetti di peperone

10,00 €

Cacio e Pere

mozzarella fiordilatte, formaggi misti e pere

9,00 €

Antica

mozzarella fiordilatte, cipolla rossa caramellata, melanzane e lardo di patanegra

12,00 €

La Germana

mozzarella fiordilatte, speck d'anatra, valeriana, cipolla rossa caramellata, mostarda di frutta

12,00 €

Nel Bosco Marchigiano

mozzarella di bufala, funghi champignon, tartufo nero estivo marchigiano

13,00 €

Contadina

mozzarella fiordilatte, verdure saltate in padella, scaglie di pecorino e olive taggiasche

10,00 €

Piccante "Mutuvè"

polpa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, salame piccante, verdure saltate in padella con aglio e peperoncino

10,00 €

Porchetta

mozzarella di bufala, capocollo di maiale al rosmarino CBT, patate al forno

12,00 €

4 Formaggi

mozzarella fiordilatte, taleggio, gorgonzola, brie e reggiano 24 mesi

10,00 €

La Campagnola

focaccia con cipolla, ciauscolo marchigiano, scaglie di pecorino fresco

10,00 €

Radical Chic

mozzarella fiordilatte, zucchine arrosto, pancetta affumicata

10,00 €

La Fiorita

mozzarella fiordilatte, pomodoroini secchi, speck, formaggio Brie

11,00 €

Rugrese Ricca

mozzarella fiordilatte, bresaola della Valtellina IGP, rucola, parmigiano Reggiano 24 mesi a scaglie

10,00 €

Cruda

mozzarella fiordilatte, pomodoro cuore di bue, rucola, prosciutto crudo, parmigiano reggiano 24 mesi a scaglie

10,00 €

Succulenta

mozzarella fiordilatte, Mortadella, granella di pistacchi di Bronte e stracchino

12,00 €

Diavola

polpa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, salame piccante

10,00 €

La Rosa

focaccia, straccetti di mozzarella di bufala fuori cottura, salmone affumicato norvegese, pesto di rucola

12,00 €

Focaccia

focaccia morbida con rosmarino o cipolla

4,00 €

Marinara

salsa di pomodoro, aglio, origano e olio EVO

6,00 €

Baciami Ancora

mozzarella fiordilatte, cipolla rossa caramellata, tonno e olive taggiasche

11,00 €

Biancaneve

mozzarella fiordilatte, taleggio, mele, pancetta, pepe nero e granella di nocciole

12,00 €

La Scarpetta

Focaccia con Ragù di Reale al Pomodoro e Reggiano 24 mesi

12,00 €

Dessert

Crema Catalana

6,00 €

Uova
latticini

Millefoglie crema e Frutti di Bosco

6 €

latticini
Uova
Cereali

Panna Cotta alla Vaniglia e caramello salato

6 €

latticini

Coppa di gelato Artigianale - prezzo secondo quantità

gusti a scelta tra: cioccolato, fiordilatte, stracciatella, pistacchio di Bronte, Nocciola Gentile piemontese, Crema

0 €

latticini
Uova
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