Menu per la cena
Servizio tutti i giorni dalle 18 alle 23
Antipasti
I piatti proposti sono perfetti per essere condivisi
Cornetto Salato Gorgonzola e Pere
Croissant fatto in casa con fonduta di gorgonzola e pere
8,00 €
Vegetariano
Bruschettone nel Bosco d'Autunno
pane tostato, formaggio morbido spalmabile, verdre di stagione, olive taggiasche e chips di topinambur
8,00 €
Non piccante
Vegetariano
Crostini di Polenta, Pecorino e Porcini
crostini di polenta al panko, fonduta di pecorino e porcini
8,00 €
Degustazione di Salumi
15,00 €
Primi Piatti
Bottoni Ciauscolo e Pecorino
bottoni all'uovo fatti in casa al ripieno di Ciauscolo marchigiano e Pecorino, con la sua fonduta e pepe nero
12,00 €
Uova
Spaghetti Guanciale e Pecorino Romano
Spaghettoni pasta Mancini, Guanciale croccante, Pecorino Romano e pepe nero
12,00 €
Tgliatelle al Ragù di Cervo
Tagliatelle fatte in casa al ragù rosso di Cervo
12,00 €
Gnocchetti alla Sorrentina gratinati
gnocchetti di patate, pomodoro e basilico, gratinati al forno con mozzarella e reggiano 24 mesi
10,00 €
Secondi Piatti
Filetto di Maiale
filetto di maiale bardato alla sua pancetta, crema di patate arrosto e granella di pistacchio di bronte
18,00 €
Tagliata di Picanha Olio e Rosmarino
20,00 €
Stinco di Maiale CBT con Patate al Forno
16,00 €
Filetto di Scottona Olio e Rosmarino
26,00 €
Cuore di Picanha alla cenere di Mandorle
cuore di picanha alla griglia, crema di latte di mandorla, mandorle tostate e cenere di mandorle
24,00 €
Sfizi Gourmet
Duck B
bun con petto d'anatra, pomodorini confit, rucola e riduzione al rosso piceno
14,00 €
latticini
Uova
Cereali
Hamburger Classic
svizzera di scottona fatta in casa, lattuga, pomodoro a fette e contorno di patate fritte
10,00 €
Uova
latticini
Cereali
(Lamb)urger
svizzera di agnello fatta in casa con melanzane arrosto, cipolla rossa caramellata, fonduta di pecorino e contorno di patate fritte
14,00 €
latticini
Cereali
Uova
Radical Burger
hamburger di scottona fatto in casa con zucchine al forno, speck croccante, fonduta di taleggio e contorno di patate fritte
14,00 €
latticini
Uova
Cereali
Tacos di Pulled Pork al Cavolo Viola Marinato
10,00 €
Cereali
Scottona in Crosta di Pizza al Lardo di Conca
con contorno di verdure al forno
15,00 €
Cereali
Fritture
Le nostre Olive all'Ascolana
6,00 €
Cereali
Verdure Croccanti
carote, zucchine e melanzane panate al panko
6,00 €
Cereali
Patate fritte
6,00 €
Frittura completa
mix di patate, verdure croccanti e olive all'ascolana
12,00 €
Cereali
Contorni
Verdure al Forno
zucchine, melanzane e patate
6,00 €
Verdure Ripassate
secondo disponibilitÃ
4,00 €
Insalata Mista
lattuga, radicchio, carote, pomodorini e rucola
5,00 €
Pizze
Regina Margherita
polpa di pomodoro, mozzarella fiordilatte e basilico fresco
8,00 €
Bufalina
polpa di pomodoro, mozzarella di bufala e basilico fresco
9,00 €
Bella Napoli
polpa di pomodoro, mozzarella di bufala, alici capperi, aglio, pomodorini e basilico fresco
10,00 €