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Menu per la cena

Servizio tutti i giorni dalle 18 alle 23

Antipasti

I piatti proposti sono perfetti per essere condivisi

Cornetto Salato Gorgonzola e Pere

Croissant fatto in casa con fonduta di gorgonzola e pere

8,00 €

Vegetariano

Bruschettone nel Bosco d'Autunno

pane tostato, formaggio morbido spalmabile, verdre di stagione, olive taggiasche e chips di topinambur

8,00 €

Non piccante

Vegetariano

Crostini di Polenta, Pecorino e Porcini

crostini di polenta al panko, fonduta di pecorino e porcini

8,00 €

Degustazione di Salumi

15,00 €

Primi Piatti

Bottoni Ciauscolo e Pecorino

bottoni all'uovo fatti in casa al ripieno di Ciauscolo marchigiano e Pecorino, con la sua fonduta e pepe nero

12,00 €

Uova

Spaghetti Guanciale e Pecorino Romano

Spaghettoni pasta Mancini, Guanciale croccante, Pecorino Romano e pepe nero

12,00 €

Tgliatelle al Ragù di Cervo

Tagliatelle fatte in casa al ragù rosso di Cervo

12,00 €

Gnocchetti alla Sorrentina gratinati

gnocchetti di patate, pomodoro e basilico, gratinati al forno con mozzarella e reggiano 24 mesi

10,00 €

Secondi Piatti

Filetto di Maiale

filetto di maiale bardato alla sua pancetta, crema di patate arrosto e granella di pistacchio di bronte

18,00 €

Tagliata di Picanha Olio e Rosmarino

20,00 €

Stinco di Maiale CBT con Patate al Forno

16,00 €

Filetto di Scottona Olio e Rosmarino

26,00 €

Cuore di Picanha alla cenere di Mandorle

cuore di picanha alla griglia, crema di latte di mandorla, mandorle tostate e cenere di mandorle

24,00 €

Sfizi Gourmet

Duck B

bun con petto d'anatra, pomodorini confit, rucola e riduzione al rosso piceno

14,00 €

latticini

Uova

Cereali

Hamburger Classic

svizzera di scottona fatta in casa, lattuga, pomodoro a fette e contorno di patate fritte

10,00 €

Uova

latticini

Cereali

(Lamb)urger

svizzera di agnello fatta in casa con melanzane arrosto, cipolla rossa caramellata, fonduta di pecorino e contorno di patate fritte

14,00 €

latticini

Cereali

Uova

Radical Burger

hamburger di scottona fatto in casa con zucchine al forno, speck croccante, fonduta di taleggio e contorno di patate fritte

14,00 €

latticini

Uova

Cereali

Tacos di Pulled Pork al Cavolo Viola Marinato

10,00 €

Cereali

Scottona in Crosta di Pizza al Lardo di Conca

con contorno di verdure al forno

15,00 €

Cereali

Fritture

Le nostre Olive all'Ascolana

6,00 €

Cereali

Verdure Croccanti

carote, zucchine e melanzane panate al panko

6,00 €

Cereali

Patate fritte

6,00 €

Frittura completa

mix di patate, verdure croccanti e olive all'ascolana

12,00 €

Cereali

Contorni

Verdure al Forno

zucchine, melanzane e patate

6,00 €

Verdure Ripassate

secondo disponibilità

4,00 €

Insalata Mista

lattuga, radicchio, carote, pomodorini e rucola

5,00 €

Pizze

Regina Margherita

polpa di pomodoro, mozzarella fiordilatte e basilico fresco

8,00 €

Bufalina

polpa di pomodoro, mozzarella di bufala e basilico fresco

9,00 €

Bella Napoli

polpa di pomodoro, mozzarella di bufala, alici capperi, aglio, pomodorini e basilico fresco

10,00 €

Dessert

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