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Antipasti
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Degustazione di Salumi
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Carpaccio di Scottona con pesto di rucola, pomodorini confit e fonduta di Reggiano
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Vitellino CBT con salsa tonnata
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Focaccia con Grasselli e frittata al ciauscolo e pecorino
Primi Piatti
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ragù napoletano con costolette di maiale sfilacciate lentamente e cipolle
10,00 €
Rigatoni al Ragù
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Spaghettoni Mancini, pomodorini, alici, capperi e taggiasche
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Spaghettoni Mancini alla Carbonara
Secondi Piatti
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Tagliata di Picanha Olio e Rosmarino
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Stinco di Maiale CBT con Patate al Forno
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Filetto di Scottona Olio e Rosmarino
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Tagliata di Picanha, pesto di rucola e riduzione al balsamico
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22,00 €
Tagliata di Picanha, radicchio e fonduta di Gorgonzola
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Tagliata di Pollo sfumata al Verdicchio di Jesi e Insalata
Sfizi Gourmet
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svizzera di scottona fatta in casa, lattuga, pomodoro a fette e contorno di patate fritte fatte in casa
10,00 €
Hamburger Classic
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con contorno di verdure al forno
15,00 €
Scottona in Crosta di Pizza al Lardo di Conca
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Burger di pollo fatto in casa, lattuga, scaglie di Reggiano, salsa Ceasar servito con patatine fritte fatte in casa
10,00 €
Chicken Ceasar Burger
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hamburger d'agnello fatto in casa con cavolo viola, creme freiche e taggiasche